Manual Basico de Recetas » Rita Garda » reseña + resumen PDF
- Nombre del libro: Manual Basico de Recetas
- Autor: Rita Garda
- Día de publicación libro: 2022-12-06
- Editorial: Akadia
- Idioma: Español
- Género o Colección: Gastronomía
- ISBN: 9789875702301
- Número de páginas: 190 (66,5 MB)
- Incluye un resumen de 10 páginas
- Descripción o resumen del libro: El manual básico de recetas se utiliza como bibliografía para la realización de los trabajos prácticos de la asignatura técnica dietética en la carrera de nutrición de la universidad de buenos aires. Este material fue concebido a partir de los apuntes de técnica dietética que se fueron utilizando durante años en la carrera. Las recetas seleccionadas son las consideradas fundamentales para poder conocer los alimentos más utilizados y las formas de preparación, que debe saber el estudiante, para aplicar posteriormente en el desarrollo del ejercicio profesional está conformado por una breve introducción, se desarrollan 18 temas con las explicaciones necesarias para conocimiento de cada uno de ellos y al final, un anexo con fotografías. En su confección han participado los docentes de la cátedra de técnica dietética de la uba. Es un muy buen material de consulta para los profesionales de la nutrición y también para los que se dedican a la realización de preparaciones alimentarias a nivel individual y/o colectivo.
- Tiempo estimado de lectura: 11H58M50S
- Otras categorías, géneros o colecciones: Alimentación Saludable
- Formatos de lectura disponibles: TXT, PDF, DOC, DOCX, EPUB, AZW, WORD. Comprimidos en RAR, LIT, ZIP, PRC
- Servidores de descarga: JustBeamit, Apple iCloud, WeTransfer, Google Drive, Amazon Drive, MediaFire, SendSpace
- Encuadernación: Tapa Blanda
- Precio aproximado: 7,4 USD (dólares americanos)
- Dimensiones: 141,03x162,53x5,69mm
- Peso: 132,56g
- Impreso por: Guatemala, GT
- Publicado en: CL, Chile
- Valoración del libro: 7,44 de 10
- Votos: 215
- Reseñado por: Saira Amir Setias Gabardi
- Valoración a la reseña: 9,87 de 10
- Fecha de la reseña: 2022-12-23
- Fecha publicación de este artículo: 2023-01-15
- Última actualización: 2023-02-03
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