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- Nombre del libro: Tratado General de la Nutricion
- Autor: Eleonor Noss Whitne
- Día de publicación libro: 2022-05-20
- Editorial: Paidotribo
- Idioma: Español
- Género o Colección: Nutrición
- ISBN: 9788499100319
- Número de páginas: 851 (323,38 MB)
- Incluye un resumen de 18 páginas
- Descripción o resumen del libro: Sean cuales sean los alimentos que escojamos, éstos influyen en nuestra salud. Las elecciones individuales de alimentos no construyen ni destruyen la salubridad de una dieta, pero el equilibrio de los alimentos que elegimos durante largos períodos puede marcar la diferencia. El reto, por tanto, consiste en saber combinar los alimentos favoritos y el placer con una dieta bien equilibrada. Tratado general de la nutrición desarrolla los conocimientos más importantes para introducirse y profundizar en esta materia, tanto para estudiantes universitarios como para el lector no especializado. Los primeros capítulos presentan los nutrientes y su función en el cuerpo, y los últimos aplican esa información a la vida real, describiendo el papel de los alimentos en el equilibrio de la energía y el control del peso, en la actividad física, en el ciclo vital, en la prevención de las enfermedades, en la seguridad alimentaria y en el fenómeno del hambre en el mundo. A cada capítulo le sigue un punto destacado que ofrece a los lectores una detallada explicación de temas actuales, y a menudo polémicos, relacionados con el capítulo en cuestión. Asimismo, al final de cada capítulo, la sección ìportafolio nutricionalî revisa el contenido y anima al lector a reflexionar sobre si sus elecciones personales cumplen los objetivos dietéticos presentados en el capítulo. Índice capítulo 1 una visión general de la nutrición elección de alimentos los nutrientes nutrientes en los alimentos y en el cuerpo los nutrientes energéticos: Hidratos de carbono, grasas y proteínas las vitaminas los minerales el agua la ciencia de la nutrición dirección de la investigación análisis de los descubrimientos de las investigaciones publicación de estudios ingestas dietéticas de referencia establecimiento de las recomendaciones nutricionales establecimiento de las recomendaciones energéticas utilización de las recomendaciones nutricionales comparación de las recomendaciones nutricionales valoración nutricional val
- Tiempo estimado de lectura: 22H34M07S
- Otras categorías, géneros o colecciones: Alimentación Saludable
- Formatos de lectura disponibles: WORD, EPUB, TXT, PDF, SNB, DOCX, DOC. Comprimidos en RAR, ZIP, ACE, PRC
- Servidores de descarga: FireLoad, Dropbox, MediaFire, Apple iCloud, Gdrive, Torrent, Amazon Drive
- Encuadernación: Tapa Blanda
- Precio aproximado: 17,41 USD (dólares americanos)
- Dimensiones: 380,63x278,87x25,48mm
- Peso: 2.578,43g
- Impreso por: San Francisco, US
- Publicado en: Chile, CL
- Valoración del libro: 7,48 de 10
- Votos: 922
- Reseñado por: Rendor Verdin Bimler
- Valoración a la reseña: 9,21 de 10
- Fecha de la reseña: 2022-06-01
- Fecha publicación de este artículo: 2022-06-12
- Última actualización: 2022-07-04
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