Descripción o resumen del libro: Descripción la sociedad española de nutrición comunitaria (Senc) y el european pharmaceutial law group (Eupharlaw) tienen como objetivo común sensibilizar e informar a los ciudadanos sobre los beneficios para la salud de una alimentación equilibrada, asociada a la práctica de ejercicio físico. Con el fin compartido de contribuir a la mejora de la información alimentaria, editorial médica panamericana se ha unido a los esfuerzos de estas entidades para abordar en una publicación, alimentación y derecho, el nuevo escenario derivado de la aplicación del reglamento ce 1924/2006, sobre declaraciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos, en atención a las nuevas necesidades de información de la ciudadanía europea. Índice capítulo 1. El hecho alimentario capítulo 2. Categorías de alimentos y normativa aplicable capítulo 3. Información y publicidad sobre productos alimenticios capítulo 4. ¿Podemos equiparar alimentación saludable y alimentación funcional? Capítulo 5. Alimentos transgénicos: ¿Pueden considerarse una 'Mejora funcional'? Capítulo 6. El consumidor europeo ante la seguridad alimentaria capítulo 7. Crisis alimentarias; Un abordaje integral capítulo 8. Los perfiles nutricionales a la luz del reglamento ce 1924/2006, sobre declaraciones nutricionales y de propiedades saludables. Un beneficio para el consumidor y el industrial. Capítulo9. El nuevo reglamento sobre declaraciones de salud y la industria alimentaria capítulo 10. Información, educación y legislación alimentaria como herramientas ante el reto de la obesidad creciente capítulo 11. Actividad física, ejercicio físico y deporte en las distintas etapas de la vida. Necesidad de apoyo científico y normativo capítulo 12. Estudios de dieta total en salud pública capítulo 13. La restauración colectiva infantil. Marco legal y cuestiones de futuro anexo. Selección normativa 2009
Tiempo estimado de lectura: 14H08M24S
Otras categorías, géneros o colecciones: Nutrición Saludable
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