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- Nombre del libro: La Cocina de Los Filibusteros
- Autor: Mélani le Bris
- Día de publicación libro: 2022-08-01
- Editorial: Juventud
- Idioma: Español
- Género o Colección: 3 Medio
- ISBN: 9788426139405
- Número de páginas: 192 (63,36 MB)
- Incluye un resumen de 5 páginas
- Descripción o resumen del libro: Cuando pensamos en los filibusteros, solemos imaginarlos mascando bazofia groseramente o bebiendo a agua estancada en sus barcos perdidos en la inmensidad de las aguas del caribe, durante su interminable espera a que pasasen galeones cargados de oro y plata o, sino, embotándose con alcoholes adulterados en los cuchitriles de la tortuga, petit- Goâve, en haití, o de kingston, jamaica, más ocupados en devastar todo lo que encontraban a su paso, en orgías y pillaje que en una cocina refinada. ¡Nada más lejos de la verdad! ¿Por qué llamar a esta cocina caribeña, cuando podríamos denominarla también de los piratas o filibustera? Esta cocina no es solamente el producto de los indios presentes en la época de la conquista, sino también el producto de un mestizaje de influencias muy diversas: India caribeña, africana, francesa, inglesa, holandesa, española, cuyo crisol, el único, de principios del siglo xvi a mitad del siglo xviii, fue, de hecho, el filibusterismo. Durante los primeros tiempos de la conquista, los españoles no se preocuparon demasiado de los indios que explotaban y aún menos de sus costumbres o de sus tradiciones culinarias nativas. Y cuando los esclavos africanos vinieron a las plantaciones de cuba y la española a remplazar a los indios exterminados, los colonos españoles igualmente también se las ingeniaron para guardar las distancias esforzándose en recrear, o al menos imitar, a las clases pudientes de la sociedad española en sus costumbres, sus formas y su cocina. Hippolyte supo plasmar lo esencial del relato en empatía con el autor, pero aún más a través de una red de homenajes a los grandes maestros la ilustración, howard pyle, n. C. Wyeth y le restituyó maravillosamente su dimensión propiamente onírica. En este álbum ha sabido encontrar un equivalente moderno a los grandes ilustradores de la piratería; Sin embargo los tesoros que transportan esta vez, en lugar de monedas de ocho reales o piedras preciosas, son frutas, legumbres, alcoholes ardientes, b
- Tiempo estimado de lectura: 09H55M12S
- Otras categorías, géneros o colecciones: Cocina
- Formatos de lectura disponibles: DOCX, WORD, TXT, DOC, PDF, EPUB, LIT, LRF, CBR, PRC, TIFF. Comprimidos en ZIP, LZMA2, OEB, 7z, RAR, ACE
- Servidores de descarga: Syncthing, Dropbox, Rapidgator.net, MediaFire, Torrent, DepositFiles, Pixeldrain, MEGA, Amazon Drive
- Encuadernación: Tapa Dura
- Precio aproximado: 20,76 USD (dólares americanos)
- Dimensiones: 159,83x131,94x5,75mm
- Peso: 82,63g
- Impreso por: US, Las Vegas
- Publicado en: BO
- Valoración del libro: 8,52 de 10
- Votos: 962
- Reseñado por: Salustina Stolarski
- Valoración a la reseña: 7,49 de 10
- Fecha de la reseña: 2022-09-01
- Fecha publicación de este artículo: 2022-09-29
- Última actualización: 2022-10-14
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